巴里島不必出國玩【新竹六星集Me2 Villa】(餐食篇)

△ 我們用餐的地方【六星集Villa SPA風味餐廳】

△ 為了看到比較多不一樣的菜色,我們選了一個600元和一個800元的套餐
既然來到巴里島風的Villa度假,用餐當然也是慢食生活
雖然餐廳的裝潢不似他們外面園區這麼大自然(我好想在發呆亭吃晚餐阿XD)
但是一片的蘭花牆也是頗有南洋風味
餐點部份分為一人600和一人800的兩種套餐,套餐又從前菜到甜點水果洋洋灑灑有八道
我們吃完都八點多了(不愧是慢食阿,時間在這裡面完全不適用)
菜色方面有些新竹的特色料理加以創意變化,同時也加入了不少南洋風味
真的是連吃飯都讓我們的胃飛往了巴里島阿!

△ 首先是600元套餐前菜《海味過水粄佐蔥汁紅糟鴨》


△ 很清爽的鴨肉,葱汁的運用頗有台港味,可是又不像燒鴨這麼重
我想這道前菜應該就是運用了新竹新埔名產的粄條
粄條是客家經典的美食之一,剛蒸出來是方方正正像面巾一樣,但因為平常都看到切成條,少見這小方巾的模樣
葱汁紅糟鴨不算讓Malu意外,但我還是第一次這樣子吃粄條,配上微酸的醬汁,很開胃
(不過軟趴趴粄條還挺不容易夾的就是XD)
裡面藏著一點點的海味,記得是魷魚和蟹肉吧~沾著醬裹著QQ粄條皮,加上鴨肉就有海陸雙拼的感覺了(誤)

△ 我的800元套餐前菜是《莎莎海味佐醃雞南風捲》

△ 擺盤同樣都是用現在好貴的蘿蔓~不過粄條這次換成了有點像越南春捲的東西


△ Malu好想偷學這款醬料~搭配海味兒超適合!頗有夏天的感覺
略帶透明的米皮裹著重口味的醃雞肉,本來想說這麼薄應該是脆脆的類型
但一口咬下,那透明餅皮竟還帶著Q勁
還剛剛的粄條頗有異曲同工之妙~

△ 米食部分,600元套餐的甜椒櫻花蝦炒飯


△ 櫻花蝦炒飯類似黃金炒飯,只是佐料不同,但粒粒分明與嗆好的碎蛋混合才能顯示炒功阿,高麗菜絲剛好溫潤炒飯的乾,加上海苔的香佐櫻花蝦的海味~很豐富的層次阿










吃過了主餐之後,緊接著還有些湯品甜點水果,本想說大致如此
畢竟後面的菜色也不算主角,沒想到是道道用心,盤盤仔細阿
難怪我可以這樣慢食個一個半小時>w<








當然,住在六星集me2Villa不只有一餐唷,一泊二食還包含了早餐
既然都介紹了晚餐,就順便連同早餐一起簡單的分享給大家好了




原本對於六星集Villa SPA的印象就是SPA很厲害
但是餐點的話則是沒抱太大期望
沒想到六星集在餐飲部分也下了很多功夫,運用了不少新竹在地客家元素,加上南洋風味的調和
創造出豐富創意與味覺層次的度假體驗
來這一趟旅行,可真是身心靈的洗禮阿~下篇就讓Malu帶大家逛逛六星集的Villa
同時也帶大家來一趟舒服到全身軟綿綿的SPA吧!
-
548
- 0
