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《台中南屯》花毛かき氷喫茶│黎明新村小農友善日系文青風剉冰店/漬物/發酵食

花毛冰喫茶文章大圖

●冰店:花毛かき氷喫茶
○粉絲團: https://www.facebook.com/huamaokakigori/
●地址:台中市南屯區干城街243巷4弄16號
○電話:
●營業時間:13:00~18:00(週五到21:00,週三店休)

 

台中南屯的黎明新村聚集了越來越多值得前往的小店,之前介紹過的泰式咖哩「山色」和他們對面的「無米藏」

或是關注流浪動物的「浪浪別哭」、日式燒菓子專賣店「小麥菓子」以及新開的文青咖啡館「Fooki」等等

這次則是之前原本開在台中火車站附近的「花毛かき氷喫茶」也在今年進駐了這區,

可以說是讓黎明新村頗有成為台中版「民生社區」的感覺

 

花毛冰喫茶-14

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花毛冰的地點如果依照住址可能不太好找,建議直接走博愛街,會看到一旁像是小公園中間有條通道,穿過去就是花毛冰了

門口可以停車,不過這條小通道只能走機車,汽車可以停在博愛街再走進來,然後就會看見門口這個很有東洋風格的招牌啦

側面卻是一個完全不同氣氛的玻璃屋造景,一看就是個很好拍照、採光絕佳的空間阿!

 

花毛冰喫茶-12

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花毛冰一進門就會看到一個像是小攤位般的吧檯設計,上方的布旗設計的色系和圖案都非常好看,有種日式文青的可愛與氣質

雖然門口的空間不大,卻是有著非常多的細節擺設與布置,無處不呼應著日式本色的主題

巨大的刨冰立牌一眼就能明白花毛的招牌商品,這裡的低消也是每人一碗冰或飲料喔!

還記得之前在小野食堂看到日本風味的日曆,沒想到在花毛又看到另一款不同樣式的日本風日曆,而且圖案還更可愛!

 

花毛冰喫茶-15

花毛冰也會不定期舉辦花毛小院的一日攤主活動,和他們合作的可都是相當厲害的老闆們

店內側邊則是擺了不少的編織品,很有日系的鄉村風格,和闆娘的氣質相當搭襯

 

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花毛應該是我近期最快二訪的店了,兩次來的人潮都挺多的,所以總是沒辦法拍到店內空景

花毛冰的店內空間不大,從櫃檯走進來後就是一個方正空間,座位數不是太多,還有一個像是外推的玻璃屋有著最好的採光拍照條件

另外可以看到店內擺滿了醃漬物,其實花毛除了是一間日式刨冰專賣店之外,更是主打以季節漬物 、醃漬、發酵入刨冰

透過友善環境種植的小農,並從了解食材的源頭開始,希望藉此傳遞台灣自然農法的精神與價值,為土地盡一份力量

這天也聽到闆娘正跟著老客人閒談著剛收到的農作,計畫著要做成什麼樣的發酵食呢!

 

花毛冰喫茶-8

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現在到花毛吃冰要先在櫃台點餐結帳,餐點都在櫃檯前的牌子了,每人低消一碗冰或是一杯飲料

初訪的時候我點了比較安全牌的基本款「宇治金時」(NT.150),順便懷念一下我在京都下鴨神社的吃冰日子

花毛的剉冰非常好吃,綿密細緻又鬆軟,像是山丘一般的剉冰上方鋪上紅豆泥和一大塊抹茶凍

小心翼翼的吃著冰,好似在玩疊疊樂,仔細挖著不同方位避免抹茶冰山的倒塌

而且花毛還很貼心的附上一個大的玻璃吸管,如果吃到後面有剩餘的部分融化成液體之後也可以吃好吃滿

 

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二訪的時候挑戰了另一款我很有興趣的「黑與黃」(NT.200)和一款火龍果加鳳梨的「火鳳爆冰沙」(NT.130)

刨冰黑色部分是日本竹本黑芝麻,黃色則是台灣金瓜,剉冰中間藏了蜜紅豆,頂端還有一顆抹茶冰淇淋

一碗剉冰和一杯飲料擺在一起顏色超繽紛,黑色的芝麻是我的菜,搭配紅豆也很適合,但金瓜就真的有點特別,很少看到這種口味阿

因為最近的天氣太過炎熱,這刨冰和冰沙都是很快就融化,上桌別拍照拍太久,趕緊送入口才是正解!

 

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能在離MALU家不遠處的黎明新村,有這麼一家好吃又文青的日式刨冰專賣店真的是福音

夏日午後就是要來碗清爽的刨冰消消暑,如果能有奶酒系的新品項就更好了(偷偷敲碗祈禱中)

 

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