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《嘉義東區》木更咖啡Mugeneration│結合設計、甜點與傢俬的摩登水泥風咖啡

木更咖啡文章大圖

●咖啡:木更咖啡 Mugeneration
○粉絲團: https://www.facebook.com/mugeneration191/
●地址:嘉義市東區成仁街189號
○電話:05 223 2288
●營業時間:10:00~18:30(週三店休)

還記得前陣子MALU分享的大人味日印咖哩嗎?這間木更咖啡Mugeneration就是在同一條街上

趁著這次攻略大人味日印咖哩的同時,就順道走過來木更咖啡解鎖成就了!

 

木更咖啡MUGENERATION-1

木更咖啡MUGENERATION-2

之前對嘉義咖啡館的印象大多數是老房子改建和懷舊復古風格,像是我自己很喜歡的Daisy的雜貨店也是

或是最近特別火紅的霜空咖啡、弓箭手咖啡等等,而在IG刷到這間木更咖啡的時候就特別讓我感到新鮮

有著我偏愛的水泥風格與極簡乾淨的吧台區,恰巧又在大人味日印咖哩附近,於是就成了我這次來嘉義的目標之一

大人味沿著成仁街走過來,就會看到一整棟以水泥包覆的摩登風格建築

令我訝異的是,原本以為也會是狹長型格局的老房子空間,沒想到是雙店面的大尺寸,門面的俐落非常洗鍊

 

木更咖啡MUGENERATION-24

木更咖啡MUGENERATION-13

木更咖啡MUGENERATION-20

木更咖啡MUGENERATION-25

木更咖啡Mugeneration的入口是在左側,這個空間是咖啡吧檯、點餐外帶與商品展售使用

我很喜歡這一區的色調與質感,是我的理想型設計風格,水泥基底搭配不鏽鋼的設備,整體顏色控制在灰白黑的無色系

冷調與剛硬的主軸搭配高級又好看的Sprit咖啡機,更能凸顯店家的專注力與專業感,同時也能襯托出跳色的咖啡紙杯與甜點

 

木更咖啡MUGENERATION-12

木更咖啡官網上的介紹說到,Mugen是日文無限的意思,那麼Mugeneration是指無限世代嗎?又或者是木更世代之類的,感覺是個有趣的組合詞

而中文的木更合起來則是「梗」,所以木更咖啡希望能將這個場域經營成無限有梗的可能性

能看到店名這麼有想法,加上空間設計的高水平,不難猜到背後也結合了設計公司的軟實力

它們結合了咖啡、設計與展演空間,除了咖啡甜點之外也提供平面設計、國內外選物和經典傢俱的服務

還說到Stay Gold是木更咖啡的精神,想要留柱每個人事物的黃金時刻

另外,我特別喜歡他們說的其中這句「讓一杯咖啡作為設計與生活最適切的連結」,這大概是設計人對咖啡最深切的體會了吧

 

木更咖啡MUGENERATION-7

木更咖啡MUGENERATION-27

木更咖啡MUGENERATION-26

木更咖啡MUGENERATION-22

木更咖啡MUGENERATION-3

往隔壁就是木更咖啡的內用空間,全打通看起來非常寬敞,座位數還算蠻多

店內有幾個特別著重的元素,首要的自然是家具單品,各種混搭的椅子以及桌椅組合很能凸顯店家的品味

而且剛剛也提到他們是結合了選物與經典家具的特別服務,也難怪店內的每個物件在復古中又帶點摩登的設計感

除此之外,還能看到兩邊牆面上掛了不少的作品,仔細看才發現不少是漫威英雄角色,我想老闆不會剛好是漫威迷吧?

加上一幅進擊的巨人,感覺似乎隱隱有著老闆無法隱藏的童心

 

木更咖啡MUGENERATION-21

木更咖啡MUGENERATION-11

木更咖啡MUGENERATION-8木更咖啡MUGENERATION-4木更咖啡MUGENERATION-9

另外,可以看到遍布整個空間中的就是各式各樣的植物了

如果逐一觀察的話會發現在不同櫃子、桌子或牆面擺設的植物與花器都不相同,非常的用心在擺設上面

不管是空氣鳳梨、鹿角蕨或是擺設用的偽仙人掌都好看,各個盆栽甚至都可以單獨當作一個作品來欣賞

 

木更咖啡MUGENERATION-5

木更咖啡MUGENERATION-6

看到「注意斜坡」的字樣還以為是門口的警告標示,沒想到竟是在廁所裡面

木更咖啡Mugeneration的廁所是在用餐區的後方,很有趣的呈現出一個下凹式的狹小長條空間,成了和咖啡店本體大異其趣的特殊景色

 

木更咖啡MUGENERATION-15

木更咖啡MUGENERATION-16

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這次和同學點了一杯熱拿鐵和一杯冰拿鐵,我還蠻喜歡熱拿鐵與甜點的盤子,使用是很有手感溫度的陶製餐具

但冰拿鐵用的是之前曾經蠻多人用的雙層玻璃杯,好像和其他的比較不搭,冰拿鐵本身是無奶泡型的

原先計畫喝完咖啡要再去Daisy的雜貨店吃蛋糕,但我想拍個甜點就多點了巧克力口味的戚風蛋糕來吃

後來老闆又招待了我們兩個瑪德蓮,結果讓才剛吃完大人味咖哩的我只能在這裡畫下句點惹~

戚風蛋糕對我來說加上淋醬之後的濕潤度與甜感都還不錯,使用的是很高級的法芙娜巧克力,旁邊那個小蘑菇是蛋白糖霜製作的馬林糖

而瑪德蓮應該算是木更咖啡主力的甜點,外帶內用都很適合,成型很漂亮,口感上也很不錯,而且有多種口味可以選擇

 

木更咖啡MUGENERATION-23

木更咖啡Mugeneration是從檜意森活村出發,目前已經轉移至成仁街這裡,也從原本的老屋風格轉向時尚摩登

目前木更咖啡仍然維持結合設計、展演與家具等領域的工作,店內則是僅有咖啡與甜點供應

算是相當適合來喝杯咖啡、看看書或是工作的好地方,也是來到嘉義想找個不同風格空間喝咖啡的好選擇哩

 

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